Direttore Responsabile Mel Menzio
Direttore Luciano Bergesio
Direttore Tecnico Christian Giove
Responsabile Editing Chiara Novarese Capo Redattore Carola Chiadò
Redazione Romana Gianluca D'Amelio Aut. Tribunale Torino n.3 del 26/02/2009 Editore: Altermark Consulting Srl C. Re Umberto 1, Torino P.IVA/C.F. 09821910016 Redazione: Via Piave 9/b, Bussoleno (TO) Periodico associato USPI (tessera associativa n.15388)
Entomofagia: la moda di mangiare insetti. di Salvo SchiavoneValori nutrizionali degli esapodi
Insetti che Bontà di Salvo SchiavoneRicercatori americani rilanciano i benefici dell'entomofagia Molti insetti hanno pochi grassi e abbondano di proteine "Mangiate pure ragni e cavallette,sono gustosi e molto nutrienti"
