Roberto Delpiano, classe '52, artista di cuore e di fatto, creativo asimmetrico, emigrato con valigia di cartone in cerca di nuove idee e sensazioni.
Fotografo e web designer di professione (www.delpiano.com) analizza oramai da quasi venti anni la sua italianità vivendo all'estero.
Articolista di tecnologia per www.apogeonline.com e cronista in voce per RSI Radio Svizzera online (MondoWeb) per un tempo, scrive, disegna, fotografa, soprattuto suona.
Stabilmente (!) insediato tra la California del Sud ed il Brasile, mostra un mondo dove alla cultura si sostituiscono il profitto ed il colesterolo, il panino spezza-fegato e la bibita obesizzante, e ci offre una visione di quello che "potrebbe essere" un futuro gastronomico italiano. E speriamo che no.
Esterofilo fin da quando ascoltava i Beatles, ha riscoperto con la sua definitiva fuga dall'Italia quei valori di cui ci rendiamo conto solo quando non li abbiamo più sottomano.
Le sue "analisi dal di fuori", da un'altra dimensione, prospettiva, cultura, graffianti ed obiettive, ci fanno conoscere di più noi stessi, gli altri, o semplicemente pensare. Ridere amaro alle volte.
Ecco la voce dell'emigrato che si propone come analista privilegiato di queste differenze culturali e gastronomiche, la cartina al tornasole di quei valori che abbiamo e dobbiamo tenerci stretti, prima che la globalizzazione se li porti via per sempre.
I suoi commenti sono da consumare sul posto, accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso, oppure limonata fatta in casa o "gassosa" come alternativa per gli astemi.
Tradizione del cibo è (anche) cultura.
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