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pubblicato il 03 Luglio 2009 su www.laculturadelcibo.it |
EAT-IN A TORINO, al Parco del Valentino un picnic giovane e multietnico
di Nella Cerino
Sabato 4 luglio il cibo portato da casa si mangia e si scambia in compagnia.
Un picnic a Torino nel Parco del Valentino, per giovani e meno giovani, per italiani e stranieri. Si chiama EAT-IN ed è organizzato per sabato 4 luglio dagli studenti dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, dalla Condotta Slow Food di Torino e dall’associazione Joint, con il patrocinio della Città di Torino.
L’ appuntamento con EAT-IN è in viale Millo, nella zona del Borgo Medievale al Valentino, dove dalle 11 alle 17 del 4 luglio saranno allestiti tavoli per un mega-buffet con cibi preparati a casa.
Ad ogni partecipante spetterà il compito di portare le vivande e le proprie vettovaglie per condividere poi il pasto fianco a fianco con gli altri commensali. Infatti, ogni preparazione gastronomica, nata da ricette italiane o straniere, potrà essere scambiata con le altre.
EAT-IN è un’occasione per coinvolgere i giovani - e tutti quelli che si sentono tali - e comunicare la filosofia di Slow Food: il diritto al piacere e al gusto ma anche l’ attenzione nelle scelte alimentari alla ricerca di un cibo “ Buono, Pulito e Giusto” .
L’evento, unico nel suo genere, sarà organizzato per la prima volta a Torino, città che rappresenta il cuore del gusto mondiale essendo sede di importanti iniziative internazionali di Slow Food come Terra Madre e il Salone del Gusto, ma anche del mercato multietnico di Porta Palazzo.
Proprio in questo mercato alcuni giovani dell’ organizzazione andranno a rifornirsi di vari prodotti per preparare i piatti del 4 luglio a EAT-IN.
Il Birrificio Torino e Pausa Caffè contribuiranno all’evento con un finanziamento in natura, mettendo a disposizione i propri prodotti che saranno ceduti dietro offerta libera così come i vari gadget esposti in stand informativi che faranno da contorno alle tavolate di EAT-IN al Valentino.
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