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pubblicato il 26 Giugno 2009 su www.laculturadelcibo.it |
Non solo erbe a Sale San Giovanni: il programma della manifestazione
di Simone Alessandria
A Sale San Giovanni, in provincia di Cuneo, è in programma dal 27 al 28 giugno 2009 la manifestazione Non solo erbe.
A Sale San Giovanni, in provincia di Cuneo, si terrà dal 27 al 28 giugno 2009 la manifestazione Non solo erbe.
Sabato 27 giugno 2009 alle ore 16.30 sarà organizzata una Visita guidata al cantiere "L'Arboreto Prandi officina delle erbe" a cura di P.A. Patrizio Michelis - Responsabile dell'Ufficio Tecnico Agrario della Comunità Montana; Arch. Alessandro Nan - Progettista.
Alle ore 19.30 presso il Parco "la Tenaglia" si potrà gustare uno "Spuntino al profumo di erbe" con menù a prezzo fisso (focaccia al rosmarino con salumi, penne all'amatriciana, porchetta agli aromi, dolci: € 15,00 - esclusi vini).
Domenica 28 giugno 2009, alle 10,00, verrà inaugurata la XIIª Fiera (3ª Regionale) "Non solo Erbe" Durante la giornata le vie del paese verranno animate da un mercato variopinto dove si alterneranno espositori di piante officinali ed aromatiche, di specialità alimentari, prodotti agricoli e loro derivati, tutti provenienti da agricoltura biologica.
Alle ore 10,30 si terrà un convegno in campo: Visita guidata alla scoperta delle piante officinali "Erbe di Ieri e di Oggi" a cura di P.A Patrizio Michelis - Responsabile Ufficio Tecnico Agrario della Comunità Montana Valli Mongia, Cevetta e Langa e della Prof.ssa Maria Laura Colombo, Docente della Facoltà di Farmacia dell'Università degli Studi di Torino, sede di Savigliano.
Dalle ore 12.00 vi sarà la possibilità di pranzare presso il Parco "la Tenaglia" con menù a prezzo fisso (Affettati assortiti con frutta fresca, Tagliolini alle erbe aromatiche, Noce di vitello al fieno, Degustazione di formaggio, Bunet: € 15,00 vini esclusi).
Nel pomeriggio dalle ore 15,00 si potrà effettuare un percorso turistico autoguidato "Alla scoperta delle erbe officinali";
Alle ore 19,30, infine, si terrà una cena al profumo di erbe (Lardo e salame con focaccine alle erbe, Vitello al sale con erbette, rucola e grana, Sformatino di boragine con crema di tuma e peperoni, Tagliatelle alle erbe aromatiche, Spallotto al timo e rosmarino, Tuma con cognà, Mousse delicata: € 25,00 vini esclusi).
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