Un pranzo della domenica diverso, insolito, apparentemente invernale ma molto gustoso tutto l'anno.
Un po' di lavoro per affettare bene le cipolle, poi basta seguire il tutto a fuoco molto basso, molto basso mi raccomando.
Se seguirete bene le ricette sarà un trionfo di gusto, che vi darà la soddisfazione di un pranzo vero, come quelli di un tempo.
Se non gradite il fegato, sostituitelo con fettine di coscia, che vi farete tagliare molto sottile (come se doveste fare un'albese) e seguite tutta la ricetta in ogni sua parte: otterrete un piatto altrettanto gustoso.
Buon appetito!
LEGGI, STAMPA E SCARICA LE RICETTE
