È un piatto classico della cucina veneta, diffuso in tutto il mondo. La ricetta descritta è una mia piccola revisione della ricetta classica
É un secondo piatto completo, gustoso e piacevole al palato, da abbinare alla polenta.
É ottimo anche riscaldato dopo un giorno dalla cottura.
ATTENZIONE AL SALE (io non ne metto mai), perché il baccalà è già salato di suo.
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