SLOW FISH – GENOVA 17 – 20 APRILE 2009 - Quartiere Fieristico
Padiglione B, stand D08 – S08.
Quattro giorni di appuntamenti, conferenze, dibattiti perpresentare iniziative e progetti sulle realtà del mondo della pesca,dell’acquacoltura e delle altre fasi della filiera ittica promossi
dalla Regione Toscana, Slow Food Toscana, Fondazione Slow Food per la Biodiversità onlus, APT Arcipelago toscano.
Incontri con i Produttori ed i Pescatori Toscani, con i Produttori dei Presidi Toscani e del Mondo, con i rappresentanti delle Comunità del cibo Toscane e del Mondo aderenti alla Rete Terra Madre Toscana e degustazione dei prodotti accompagnati da vini selezionati da
Enoteca Italiana e dall’Associazione Autoctuve.
Puntuali anche a questo quarto appuntamento con Slow Fish, la Regione Toscana - attraverso l’Agenzia Toscana Promozione - e Slow Food Toscana presentano “Un Arcipelago di Isole Slow”, ovvero l’iniziativa della Rete di Terra Madre Toscana che meglio sposa il pensiero dell’edizione 2009 di Slow Fish, caratterizzata dal tema del Mar Mediterraneo: fonte di vita, di sostentamento e culla di civiltà per tutti i popoli che, nel corso dei millenni, si sono affacciati sul Mare Nostrum.
“Un arcipelago di Isole Slow”, oltre a essere il progetto che verrà presentato venerdì 17, (Padiglione B, stand D08 – S08 ore 17), è anche il tema che lega ‘l’arcipelago’ di iniziative e di azioni comuni già in essere per il 2009 e di quelle che verranno attivate nel prossimo
biennio grazie alla collaborazione tra Regione Toscana e Slow Food Toscana.
In questi anni, l’Ente Regionale ha già attuato diversiinterventi a favore del settore ittico (a partire dalla l.r. n.66/2005) e a sostegno al miglioramento del prodotto di pesca e di allevamento, favorendo la corretta gestione delle risorse della filiera produttiva, la valorizzazione e la tracciabilità del prodotto ittico, il tutto all’interno di un contesto turistico
ricettivo che fa della ricchezza dei suoi prodotti un biglietto da visita d’eccellenza.
L’ obiettivo che la Rete di Terra Madre Toscana si propone di raggiungere a Slow Fish 2009 è quello di porre in evidenza il contesto locale dei soggetti del comparto ittico toscano,
riproponendo una visione tangibile dei singoli territori insulari, e testimonianze di esperienze legate al mare. La volontà è quella di arrivare, al termine dei quattro giorni, ad un vero e proprio programma di lavoro: le riflessioni che nasceranno dai diversi incontri porteranno infatti alla formulazione del protocollo 2009 – 2011, contenente le azioni che ogni partner della Rete porterà avanti nell’ambito del progetto “Un arcipelago di Isole Slow”.
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