Mappa: in Ticino sono 2700 gli esercizi pubblici, uno ogni 120 abitanti contro i 240 di tutta la Svizzera
Far coincidere il gusto di una buona forchetta con il portafogli non è impresa semplice, ma con circa 45 franchi molti ristoratori ticinesi sono riusciti a riempire i locali anche in questi tempi di crisi.
Ecco l’elenco dove mangiare benissimo,spendendo circa 45 franchi ( euro trenta circa)
LOCANDA ORICO di Lorenzo Albrici a BELLINZONA
Offre un menu’ completo a quaranta franchi, cucina semplice, cotture perfette, materie prime di qualità Eccezionale la lombata di vitello della valle di Simmen cotta in crosta di granelli di senape di Meaux
RISTORANTE DELLA STAZIONE A LAVORGO
Un perfetto menu’ a 40 franchi che contempla anche un ottimo “capretto nostrano con taccole verdi e patate”
GROTTO MALAKOF BELLINZONA ( gnocchi di patate al burro e salvia)
GROTTO BUNDI a MENRISIO ( mortadella e fagioli)
GROTTO TICINO MENDRISIO ( bollito misto,minestrone)
GROTTO DELLA SALUTE a MASSAGNO ( piatti della tradizione ticinese)
Se vi piace la semplicità dei grotti, le grandi tavole vicino al camino, i cibi del territorio, ecco indirizzi sicuri dove avete la certezza di gustare piatti genuini, semplici ma ricchi di sapori, non superando i quaranta franchi
OSTERIA MISTRAL di Luca Brughelli a BELLINZONA
RISTORANTE AMBROSIA a LUGANO
OSTERIA ENOTECA TRANI di Aldo Vanini a LUGANO
Ecco tre locali citatissimi da guide, cucina del territorio con delle originali escursioni in piatti mediterranei , anche qui non si eccede i quaranta/ cinquanta franchi
EMPORIO ARCADIA di Giordano Bertolina a CHIASSO
Nella città di confine, con il nuovo centro storico pedonale e la apertura dei negozi alla domenica una sosta in questo locale rigenera a costi umani.
PIZZO FORNO di CHIRONICO
E’ un poco fuori mano e defilato dalle grandi direttrici , ma vale la pena: una sosta super golosa a cinquanta franchi. Locale diventato famoso tra i gourmet per i suoi quindici sali diversi
TRATTORIA DEL PIANO TERRA CITTADELLA a LOCARNO
Un indirizzo sicuro sulle rive del lago Maggiore, ottima qualità, max 45 franchi per un menu’ completo.
Nota finale: evitate di chiedere l’acqua minerale, è ottima quella del rubinetto, anche perché una bottiglia costa circa sette franchi , viene conteggiata a parte e porta fuori portata il conto.
