Tre ricette di facile preparazione e di sicuro effetto in tavola con i Gamberoni Flambé al Calvados per questa idea di "Pranzo della Domenica", che chiude con il sontuoso sorbetto al limone, fatto squisitamente in casa.
Non mi stancherò mai di ribadire che il sorbetto è facilissimo da preparare, che basta un po' di attenzione e la scelta di buoni e profumati limoni per creare una ricetta, che la pubblicità vorrebbe farci ridurre ad un mero prodotto industriale: provare per credere.
Per questo menù suggerisco di utilizzare tutto pesce surgelato: è sicuro, per queste ricette mantiene anche surgelato un ottimo sapore e vi abbrevia notevolmente i tempi di preparazione; nulla vieta però per le cozze di utilizzare prodotto fresco, ricordando soltanto di spazzolarle molto bene e di togliere ad ognuna il filamento verde.
Non ho previsto un primo piatto, perché le Cozze alla Corsara sono in grado di sfamare anche i commensali più ghiottoni.
Tempo di preparazione complessiva: 60 minuti.
Ecco il menù, che potete scaricare in PDF:
A SPASSO CON NETTUNO
Frittata di Code di Scampi
Gamberoni flambé al Calvados
Cozze alla Corsara
Sorbetto al Limone
Caffè
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