Un’occasione unica per conoscere e degustare prodotti caseari di altissima qualità in un contesto davvero unico come la Cascina Corte San Giacomo, nel Parco Agricolo Sud e all’interno di uno dei tre punti expo per la valorizzazione delle Cascine di Milano.

L’evento, giunto alla sua quinta edizione, viene annualmente organizzato dalla delegazione milanese dell’ONAF, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi che riunisce veri e propri sommelier del formaggio che, in occasione dell’evento, valuteranno e premieranno i prodotti caseari provenienti dai migliori e più interessanti caseifici artigianali dell’intero territorio nazionale e della Svizzera Italiana.

Un evento per appassionati e gastronauti, ma rivolto anche alle famiglie e al grande pubblico, che durante i due giorni della manifestazione potrà partecipare a degustazioni guidate, laboratori di educazione sensoriale o seminari di approfondimento a tema, senza poi dimenticare i giochi e le animazioni per i più piccoli - che potranno divertirsi con i simpatici personaggi della compagnia di giocolerie “Toponostrano” o l’aperitivo per tutti, a base di pregiati formaggi sapientemente abbinati a vini che ne sapranno esaltare il sapore, il profumo e la qualità. Lungo tutte e due le giornate, si svolgeranno infatti numerose attività ludiche e didattico culturali in grado di saper attirare il pubblico verso un mondo ricco di storia, tradizione, folklore ma soprattutto di qualità alimentare. Qualità da assaggiare, guidati dai Maestri Onaf, e anche da comprare: in un vero e proprio mercato dove i formaggi caprini verranno venduti direttamente dai migliori produttori locali e nazionali.

La manifestazione volta a promuovere la conoscenza e la commercializzazione di prodotti agroalimentari di qualità avrà corso presso la Cascina Corte San Giacomo di Milano, oggi punto parco del Parco Agricolo Sud Milano e all’interno di uno dei tre punti expo per la valorizzazione delle Cascine di Milano gestita dall’associazione Nocetum.

In occasione dell’evento, come da tradizione, avrà luogo il più importante Concorso  Nazionale di formaggi di capra in purezza. I Maestri Assaggiatori di ONAF, veri e propri “sommelier” del formaggio, valuteranno e premieranno i prodotti caseari provenienti dai migliori e più interessanti caseifici artigianali dell’intero territorio nazionale e della Svizzera Italiana.

Tante le iniziative aperte al pubblico: le tradizionali degustazioni guidate, il seminario di approfondimento a tema, gli eventi per bambini in compagnia del Toponostrano.

Programma

Sabato 8 maggio 2010

Ore 8 – 15 V Concorso Caseario “All’Ombra della Madonnina”
Ore 16 - 16.45 Degustazione di Formaggi
Ore 17 - 17.45 Degustazione di Formaggi
Ore 19 – 23 Happy Goats Hour – happy hours con prodotti caprini e vini Lombardi

Domenica 9 maggio 2010
Mercato di produttori
Ore 10,30 – 11,15 Degustazione di Formaggi
Ore 15 – 18 Seminario "Produrre non basta ! Come comunicare e costruire l'immagine nel settore caprino"
Ore 15 – 17 Toponostrano- Laboratori per Bambini (www.toponostrano.org)
Ore 18 – 19 Premiazione del V Concorso Caseario “All’Ombra della Madonnina”

www.ombradellamadonnina.com