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N. 01
11 Gennaio 2012
 

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Articolo pubblicato il 15 Aprile 2010 su www.laculturadelcibo.it

IL 17, 24 APRILE E IL 1° MAGGIO DEGUSTAZIONE DI VINI ANTICHI AD ALBA (CN)
di Simone Alessandria

Presso il Museo Eusebio di Alba nella coppa dell’eroe la bevanda degli dei. Degustazione storico-guidata del più antico alcolico e archeologia del vino preistorico.


Sabato 17 aprile alle ore 15.30, con una replica alle ore 17.00 a cura del dott. Marco Mozzone, archeologo della vite e del vino, è in programma una visita tematica alle sale del museo  contenenti reperti inerenti alla storia del bere dal Neolitico all’età del Ferro, una degustazione commentata sotto il profilo enologico  e della storia del gusto dell’antico Idromele, il “vino di miele” , la più antica bevanda alcolica conosciuta dall’uomo, con esposizione ragionata della tecnica di riproduzione della bevanda e “Nettare e Ambrosia”, il cibo e la bevanda degli dei: approfondimento con video-proiezione sul significato storico della mitologia antica e sul significato della parola “vino”.

Presso il Museo Eusebio - Sala epigrafi è in programma Il vino d’ambra e gli Iperborei: il Piemonte antico e il suo vino tra mito e storia, degustazione storico-guidata di un vino resinato all’antica maniera greca e  storia del vino piemontese in età romana.

Sabato 24 aprile alle ore 15,30, con una replica alle ore 17.00 a cura del dott. Marco Mozzone, archeologo della vite e del vino, si svolgerà una visita tematica alle sale del museo contenenti reperti inerenti alla storia del bere del vino tra la fine dell’età del Ferro e l’età romana, una degustazione commentata sotto il profilo enologico  e della storia del gusto della Retsina, vino greco aromatizzato con l’aggiunta di  resina di Peccio, autentico fossile vivente di una tradizione enologica  millenaria e un approfondimento con videoproiezione su le tecniche di vinificazione in età classica e sulla visone mitica che i primi greci avevano dell’attuale Piemonte, terra esotica e misteriosa collocata presso gli Ipernorei.

Presso il Museo Eusebio - Sala Testa è previsto Tra tavola, storia e alchimia: L’ippocrasso, il vino del principe rinascimentale, storia del vino nel mondo antico e degustazione storico-guidata di una bevanda del Rinascimento.

Sabato 1 maggio alle ore 15,30, con una replica alle ore 17.00 a cura del dott. Marco Mozzone, archeologo della vite e del vino, si terrà una visita tematica al museo alle sale contenenti reperti inerenti alla storia del bere dal Neolitico all’età romana, un approfondimento con videoproiezione su: “ Il vino nella mente dell’uomo medievale e rinascimentale: alchimia, teoria degli umori e banchetti principeschi”,  con riguardo al ruolo che il vino aveva in una mentalità pre-scientifica, sospeso fra farmacopea, alchimia, prescrizioni religiose e mediche e pulsazioni dionisiache e una degustazione commentata sotto il profilo enologico  e della storia del gusto dell’ippocrasso, vino speziato in auge sulle tavole di signori e principi tra tardo Medioevo e Rinascimento, con esposizione ragionata della tecnica di riproduzione della bevanda, secondo ricetta d’epoca.

Informazioni: 
Museo civico archeologico e di scienze naturali “Federico Eusebio”
via Vittorio Emanuele, 19 12051 Alba (CN)
Tel.: 0173.292473
sez. archeologica Tel.: 0173.292475
sez. naturalistica Tel.: 0173. 292469
fax 0173.292474e-mail: infomuseo@comune.alba.cn.it 

www.vinumalba.com




di Simone Alessandria
simone.alessandria@laculturadelcibo.it
15 Aprile 2010

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