L'Osteria non è soltanto tempio dell'enogastornomia piemontese ma si concede in questa serata una "fuga" al mare per far gustare ai propri ospiti non le usuali ricette con i soliti pesci da allevamento da fast food ma alcune prelibatezze preparate, come sempre, espresso con accostamenti nuovi e intriganti. Per servirvi meglio è gradita la prenotazione entro venerdì 12 marzo.
Code di scampi spadellate al cognac Martell
Leggere e morbide, come solo la cucina "slow" dell'Osteria può preparare, potrete gustare le code di scampi, spesso banalizzate nelle usuali ricette, in una cottura che sarà una "nuvola" per il vostro palato.
Il polpo mediterraneo alle erbe aromatiche
Una ricetta originale, studiata da Luciano Bergesio, per farvi gustare appieno una specialità unica, ricca di sapore ma delicata al palato.
Le alici condite al miele di acacia
Il contrasto tra il sapore del mare e le sensazioni struggenti del miele si fondono in questa nuova ricetta della brigata dell'Osteria, che chiude la trilogia degli antipasti di mare.
Il Carnaroli al salmone scozzese con la confettura di fragole e il wisky torbato
Un accostamento inusuale, ricco di suggestioni che vi porterà a gustare la bellezza dei loch scozzesi e specchiarvi nella loro limpida acqua.
I calamaretti ripieni alla moda siciliana
Gusto a volontà, per coronare il preludio di sensazioni portate al vostro palato dal risotto gustato, di questo indimenticabali secondo.
Le gourmadises dell'Osteria
Tutta da scoprire la gamma dei biscottini e delle altre specialità sfornate dal maestro pasticcere della brigata dell'Osteria.
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Per prenotazioni: 377.22.98.853
