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pubblicato il 10 Marzo 2010 su www.laculturadelcibo.it |
TIPICITA' 2010: IL FESTIVAL DEI PRODOTTI TIPICI DELLE MARCHE
di Simone Alessandria
A Fermo dal 13 al 15 marzo 2010 si svolgerà la diciottesima edizione del Festival, con moltissimi eventi programmati.
Tipicità, il Festival dei prodotti tipici delle Marche si terrà a Fermo dal 13 al 15 marzo, in un padiglione espositivo di 6.000 metri quadrati di superficie coperta.
Le aree espositive, tra le quali il caratteristico Mercatino, saranno animate da moltissimi eventi, come Tipicità in blu, Stoccafisso senza frontiere, le Marche in cantina, Vini europei a tonalità verde e Oli monovarietali a confronto.
Il programma prevede inoltre incontri con le cucine di altre realtà italiane ed europee. Gli ospiti d'onore di questa edizione saranno la Baviera e la Sardegna.
Le aree espositive
Tipicità Marche Expo: area specialistica destinata all'incontro professionale fra domanda ed offerta di prodotti agroalimentari.
Il Mercatino: itinerario studiato per il consumatore finale che potrà degustare e acquistare le specialità di nicchia direttamente dai produttori.
Tipicità Marche TUR: Salone del turismo “made in Marche”: circuito espositivo che collega strettamente produzioni e territorio, con proposte turistiche mirate. Una promozione dei prodotti marchigiani e dei luoghi di provenienza, un'offerta rivolta ad un preciso target d'utenza.
Made in Marche Gallery: intrigante percorso alla scoperta delle produzioni che rendono famose le Marche, in Italia e nel mondo.
Salone degli oli monovarietali delle Marche: mostra-mercato dedicata ai monocultivar marchigiani, con degustazioni guidate e confronti con oli monovarietali di altre regioni, italiane ed europee.
Tipicità in blu: spazio dedicato ai sapori del mare, animato da tutti i protagonisti della filiera ittica (pescatori, mercati ittici, pescivendoli e cuochi).
Verdicchio & Co.: il Verdicchio incontra i suoi cugini stranieri, in un confronto tra vini europei, nel segno del verde.
La fucina della tradizione: spettacolare area d'animazione con cucina attrezzata "a vista", luogo privilegiato per le performances di rinomati chefs.
Nel piatto degli altri: incontro con l'enogastronomia di territori italiani e stranieri.
Le Marche in cantina: selezione di vini marchigiani, uno spazio-enoteca curato dai sommeliers dell'A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) nel cuore del padiglione espositivo.
Teatro dei sapori: scenografica area destinata a presentazioni di piatti, prodotti ed iniziative.
Stoccafisso senza frontiere: stuzzicante iniziativa dedicata a una specialità che arriva dalle lontane e gelide acque dei mari artici per diventare protagonista di esclusivi piatti. Ai fornelli cuochi provenienti da diversi territori del Paese, ciascuno con la propria tipica ricetta di stoccafisso.
www.tipicita.it
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