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pubblicato il 10 Marzo 2010 su www.laculturadelcibo.it |
VOLTERRAGUSTO
di Simone Alessandria
Sabato 20 e domenica 21 marzo è in programma a Volterra la prima edizione della Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo e sabato 27 e domenica 28 marzo 2010 la manifestazione “Olio in festa”.
Volterragusto, la rassegna enogastronomica autunnale di Volterra, in Provincia di Volterra, porta per la prima volta in piazza una golosa appendice primaverile.
Ad animare le vie della splendida città etrusca gli ultimi due fine settimana di marzo saranno due grandi protagonisti della tradizione locale, il tartufo e l'olio, da conoscere attraverso degustazioni, spazi espositivi di assaggio e vendita e iniziative a tema.
L'orario è per il sabato dalle 16 alle 20, la domenica dalle 10 alle 20.
Sabato 20 e domenica 21 marzo è in programma la prima edizione della mostra-mercato del tartufo marzuolo, la città di Volterra rende omaggio nobile, ma meno conosciuto, tartufo marzuolo accompagnato negli spazi espositivi da altre tipicità del territorio e da una serie di menu proposti “ad hoc” dai ristoranti aderenti all'iniziativa.
Si svolgerà inoltre la divertente “caccia di tartufo”, che domenica 21 (ritrovo ore 10: partecipazione gratuita, prenotazione obbligatoria allo 0588-86099) permetterà di seguire i tartufai e i loro segugi nei boschi che circondano Volterra.
Sabato 27 e domenica 28 si terrà la prima edizione di Olio in festa con assaggi, laboratori e visite ai frantoi per immersi nella tradizione olearia del territorio.
Nel fine settimana sono anche previste le premiazioni dei concorsi “Liscio come l'olio”, dedicato al miglior extravergine della Provincia di Pisa, e “A Macchia d'Olio”, elaborati a tema realizzati dai bambini delle scuole volterrane.
Volterragusto è organizzata da Associazione Tartufai della Val di Cecina, Comitato Promotore per la Dop Olio Colline di Pisa, Associazione Pecorino delle Balze Volterrane, Condotta Slow Food di Volterra e Alta Val di Cecina, FISAR-delegazione storica di Volterra, con il Patrocinio del Comune di Volterra e delle Provincia di Pisa e il Contributo di Fondazione Cassa di Risparmio di Volterra, Cassa di Risparmio di Volterra S.p.a. e Camera di Commercio di Pisa.
Il programma in PDF
www.volterragusto.com
info@volterragusto.com
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