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pubblicato il 20 Febbraio 2010 su www.laculturadelcibo.it |
L'Opificio delle Merende
di Christian Giove
Un libro di ricette distribuito nelle scuole... un'iniziativa gratuita per educare bambini ed adulti ad una corretta alimentazione.
Questo venerdì è stato ufficialmente presentato davanti ad oltre 1.500 bambini di Grugliasco (TO) il libro "L'opificio delle merende: consigli utili per una buona e sana merenda" edito dallo stesso comune di Grugliasco che lo distribuirà gratuitamente a tutti i cittadini che ne faranno richiesta presso lo sportello della città (tel. 011.40.13.000 / e-mail: sportello.citta@comune.grugliasco.to.it) e soprattutto che verrà distribuito gratuitamente in tutte le scuole di Grugliasco entro fine anno.
Il volume ha lo scopo di essere una guida per l'alimentazione dei ragazzi mirata a sostituire le merendine industriali divenute ormai consuetudine tuttaltro che salutare (e spesso assunte in autonomia, senza alcun controllo) con merende più sane e naturali, per aiutarli a muovere i primi passi verso una maggiore consapevolezza e verso una reale cultura del cibo, nel senso inteso anche dal nostro periodico. Il volume mette quindi in risalto l'importanza della merenda, il cui scopo è quello non di saziare ma di fungere da ponte tra i pasti principali senza compromettere il pasto successivo e senza comportare eccessivi apporti di calorie e grassi. Nel libro curato dalla nutrizionista Serafina Petrocca sono presenti oltre 30 ricette di merende per bambini o ragazzi (e perchè no.. anche per adulti) anche preparabili assieme agli stessi bambini e ragazzi a cui sono destinate. Infatti come dichiarato dallo stesso assessore all’istruzione Stefano Colombi: "È fondamentale il ruolo della famiglia, per evitare che i bambini e i ragazzi acquisiscano abitudini alimentari sbagliate, che rischiano di protrarsi nella vita adulta o di generare problemi di alimentazione anche gravi".
Se volete vedere una ricetta di esempio cliccate qui.
Per chiunque fosse interessato all'argomento, verrà tenuta una seconda presentazione del libro questo mercoledì 24 febbraio alle ore 17:00 presso la sala presentazioni della FNAC di Grugliasco; alla presentazione interverranno oltre all'autrice anche il sindaco di Grugliasco, gli assessori all'istruzione e alle attività produttive di Grugliasco e gli assessori all'istruzione di Regione e Provincia.
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