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pubblicato il 29 Gennaio 2010 su www.laculturadelcibo.it |
UDINE IN CIOCCOLATO
di Simone Alessandria
Dal 29 al 31 gennaio 2010 in piazza Duomo a Udine è in programma la manifestazione Udine in Cioccolato dedicata al cioccolato artigianale.
Maestri e artigiani cioccolatieri italiani offriranno al pubblico la possibilità di conoscere e degustare le loro preparazioni.
La manifestazione, infatti, punta a far conoscere i migliori prodotti artigianali, frutto della ricerca e dell'attenzione alla qualità della materia prima e alla sua lavorazione.
E' inoltre prevista una mostra sulla coltivazione del cacao e sulla sua preparazione per far scoprire ai visitatori la storia del cibo degli Dei, a partire dal xocoatl, la bevanda dei Maya.
Si svolgeranno poi laboratori, esposizioni, degustazioni, incontri con esperti del settore e menù a tema nei ristoranti della città.
All'interno di una scuola elementare, saranno infine organizzati corsi per bambini sul cioccolato con la presenza di 2 maestri cioccolatieri che faranno degustare il cioccolato in bicchiere, o durante il pomeriggio all'interno della tensostruttura.
www.comune.udine.it
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