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pubblicato il 15 Gennaio 2010 su www.laculturadelcibo.it |
MAIALE NERO 10
di Simone Alessandria
Al via l’appuntamento con il Maiale Nero d’Abruzzo organizzato da Slow Food Pescara a Caramanico Terme domenica 17 gennaio 2010 dalle ore 13 presso la Locanda del Barone.
Si potranno gustare piatti suggeriti dagli antichi, preparati con maiale nero d’Abruzzo, allevato all’aperto con farine locali e ghiande di pascolo.
Durante l’incontro conviviale, si parlerà dell’esperienza di recupero del Maiale Nero d’Abruzzo, dei riti e delle tradizioni del maiale nella civiltà contadina.
L’evento contribuisce al Progetto Alleanza tra Cuochi e Presidi ed è organizzato in collaborazione con La Capanna di Eumeo. La quota per i soci è di 35 euro, per i non soci di 38 euro. La prenotazione è obbligatoria.
Informazioni:
Tel. 085/92584
info@locandadelbarone.it
Il menu in PDF
pescaraslowfood.wordpress.com
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