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pubblicato il 15 Gennaio 2010 su www.laculturadelcibo.it |
LA FESTA DEL NINO
di Simone Alessandria
A Sant’Andrea di Suasa, in Provincia di Pesaro Urbino, il 15, 16, 17 gennaio 2010 è in programma "La Festa del Nino".
Venerdì 15 gennaio 2010 è prevista La prova del Nino alle ore 20:30 presso il PalaNino con una cena degustazione/sondaggio per la presentazione della Filiera Io Nino. Si potranno gustare piatti a base di carne di suino a cura del Ristorante Maria di Cavallara di Mondavio (PU). La prenotazione è obbligatoria.
Sabato 16 gennaio 2010 si svolgeranno laboratori di degustazione guidata che potranno interessare al massimo 30 partecipanti e della durata di circa 2 ore. Informazioni: 340 4664810
Alle ore 10:30 si terrà la degustazione di formaggi (Museo delle Terre Marchigiane), alle ore 15:00 sarà possibile effettuare la degustazione di salumi (Allevatore della Filiera Io Nino) e infine alle ore 17:30 la degustazione di vini (Cantina Terracruda).
Sabato 16 gennaio 2010 è in programma Il Nino d'Italia alle ore 20:30 presso il PalaNino con una cena con dibattito/incontro tra le cucine/culture di Piemonte, Marche e Calabria. I posti sono limitati.
Negli altri punti di ristoro sarà possibile gustare menù a prezzo fisso con grigliata di maiale e altre specialità accompagnate da vini locali.
E' inoltre previsto Il Nino da Strada, cibi caldi da consumare intorno al fuoco, braciere rovente di salsicce e goletta, dolci fritti (castagnoli e frittelle), vin brulè e castagne arrosto.
Domenica 17 gennaio 2010 alle ore 9:00 è previsto il Trekking di Sant’Antonio. Alle ore 9:30 si svolgerà la distribuzione del pane benedetto, la “Colazione d’gli omini” e l'apertura della mostra mercato “I prodotti consigliati dal Nino”. Alle ore 12:30 è in programmma Il Nino è servito, norcini al lavoro: la preparazione della pista.
Vi sarà, inoltre, l'apertura dei punti di ristorazione, nelle tensostrutture riscaldate, con specialità a base di carne di maiale: polenta al ragù di maiale, fagioli con le cotiche, padellaccia e fegatelli, braciole e costarelle, bistecche e salsicce.
Alle ore 15:00 è in programma Il Nino da Strada, girarrosto con spiedo di cinta senese.
Alle ore 15:00 si terrà la presentazione del libro “Maiali nella nebbia” con intervista all’autore a cura di Tommaso Lucchetti.
Alle ore 16:00 si svolgerà il Concorso “La coppa delle Marche”, premiazione con degustazione a cura di Piergiorgio Angelini.
Alle ore 17:00 vi sarà la Conferenza “Vecchie e Nuove credenze” a cura di Arnaldo Bibo Cecchini.
Informazioni e prenotazioni
Tel/Fax +39 0721.830699 – 340.4664810
info@ionino.it
La locandina in PDF
www.ionino.it
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