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pubblicato il 15 Gennaio 2010 su www.laculturadelcibo.it |
IN CUCINA INSIEME A MARC A MONDOVI' (CN)
di Simone Alessandria
Sabato 16 gennaio 2010 a Mondovė, in Provincia di Cuneo, č in programma un mini corso intensivo per scoprire le tecniche e i segreti della cucina dello chef Marc Lanteri con un menų tutto invernale per andare alla scoperta dei prodotti del territorio.
Verranno forniti consigli e ricette dei piatti caratteristici del periodo pių freddo dellanno, preparati con materie prime selezionate, che rispettano la filiera corta e la stagionalitā.
Il corso dura dalle ore 10 alle 12.30. A seguire si terrā la degustazione dei piatti realizzati con lo chef. Il costo č di 65,00 euro vini esclusi.
Lo chef ripropone da gennaio il menų Sur la Pouce dal mercoledė al sabato a colazione due piatti a scelta del menų del giorno - acqua e caffč inclusi - a 22,00 in soli 45 minuti.
Informazioni e prenotazioni:
Ristorante Il Baluardo Piazza dArmi 2, tel. 0174.330244, 338.7001914.
ATL Cuneo
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