L'area di Pitigliano, Sovana e Sorano, compresa nella provincia di Grosseto, riveste un interesse ambientale, architettonico, storico e urbanistico che la rendono una visita molto appagante: la visita del territorio maremmano, della sua natura, della sua cultura e delle sue tradizioni, ci permetterà di godere anche di momenti di relax e benessere.
Caratteristica che accomuna città e paesi di questo gradevole territorio è il tufo, che se da una parte si è prestato, nel corso della Storia, ad essere modellato dall'uomo in complessi urbani che sorprendono per la continuità tra essi e la roccia sottostante, dall'altra è estremamente friabile: ma è soprattutto la precarietà di questo equilibrio che contribuisce in modo deciso ad accrescere il fascino struggente di questa regione.
E' uno dei viaggi più belli che si possano effettuare in Toscana, vi sono infatti i luoghi piu’ suggestivi della Toscana più nascosta. Qui è di moda l’ARCHEOTREKKING, ovvero il trekking archeologico alla scoperta di antichi insediamenti etruschi e di altrettanti affascinanti borghi medievali. Le Vie Cave Etrusche sono suggestivi percorsi realizzati, appunto, in epoca etrusca scavati nella roccia tufacea e che si snodano tra due vertiginose pareti rocciose che ne accentuano il fascino ed il senso di stupore.
Per chi non ama faticare, la passeggiata sarà lieve, per le necropoli etrusche di Sovana, ricche di storia e di mistero, oppure nelle "città del tufo", Sorano e Pitigliano.
Per un tocco di relax, la sosta obbligata è un bellissimo villaggio termale che ci permetterà di ritemprare sia il fisico che lo spirito: le Terme di Sorano, centro attrezzato con area relax e bellezza, una confortevole piscina con acque calde naturali di sorgente e due grandi cascate sotto cui godersi un piacevole idromassaggio. Un suggestivo percorso vita si snoda nella fitta vegetazione boschiva, tra antichi passaggi etruschi e tracce di storia passata.
Attività: Archeotrekking, gite a cavallo, passeggiate, degustazioni, relax
Prodotti tipici: la cucina Maremmana rispecchia la varietà del territorio toscano, con i suoi menù di terra, tipici della Maremma contadina e intatta, e i menù al sapore di mare. I piatti vengono abbinati a gustosi vini del territorio, tra i quali il DOC Bianco di Pitigliano e il delizioso Rosso Vignamurata.
I prodotti tipici di Pitigliano e dintorni: i prodotti utilizzati sono prevalentemente del posto: l’olio dei colli, il pecorino dei caseifici locali, la saporita carne di cinghiale maremmana e molti altri prodotti da gustare e assaporare con i piatti tipici della tradizione toscana. Vengono anche proposti i dolci del luogo: gli Sfratti di Pitigliano, dolce di origine ebraica a base di noci e miele, i tozzetti, simili ai cantucci, e molti altri ancora.
Artigianato : Il borgo di Sorano è particolarmente interessante perché nel Centro Storico si è sviluppato un forte ARTIGIANATO e quindi c’è la presenza di tantissime ed ottime botteghe di artigiani che lavorano legno, ceramica, lino, lana, canapa ed hanno fatto di questo borgo un centro noto in tutto il mondo.
Da non perdere: Non lontana da questa zona sorge Orvieto, sorprendente cittadina insediata su una rupe di tufo vulcanico brunastro, che domina la valle sottostante. Da degustare lentamente.
