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pubblicato il 18 Ottobre 2009 su www.laculturadelcibo.it |
FIERA DEL RAPULE' A CALOSSO (AT)
di Simone Alessandria
A Calosso, in Provincia di Asti, dal 17 al 18 ottobre 2009, si svolgerà la Fiera del Rapulè.
A Calosso, in Provincia di Asti, dal 17 al 18 ottobre 2009, si terrà la Fiera del Rapulè.
Sabato 17 ottobre alle ore 17.00 vi sarà l'Inaugurazione della decima Fiera del Rapulè. Si terrà inoltre l'Apertura delle casse e del percorso enogastronomico negli antichi Crotin, nei cortili, per le vie del centro storico e nel Castello di Calosso. Alle ore 01.00 è prevista la Chiusura del percorso.
Domenica 18 ottobre alle ore 10.00 si terrà l'Apertura del Mercatino del Rapulè. Alle ore 12.00 vi sarà l'Apertura delle casse e del percorso enogastronomico. Alle ore 15.00 è previsto Dal Mondo a Calosso, Parata di tutte le comunità straniere di Calosso (oltre 15 nazioni). A seguire sfilata dei carri della pigiatura. Alle ore 16.00 è in programma la Pigiatura dei "rapulin", Rievocazione della classica pigiatura con i piedi dei "rapulin" nella bigoncia in piazza Sant' Alessandro. La pigiatura sarà effettuata dalle aspiranti al titolo di Miss Rapulera 2009. Alle ore 18.00 è prevista la Chiusura della Fiera del Rapulè 2009.
Nel percorso enogastronomico si potranno gustare la finanziera, la bagna caoda, il minestrone, la polenta; vengono accostati cibi dal carattere più ricco ed elaborato, come i ravioli del plin, la carne cruda battuta al coltello, i tajarin, e le dolci golosità accompagnati dai vini DOC e DOCG della Cantina Comunale.
Il sito della Fiera del Rapulè
Il percorso enogastronomico
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