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pubblicato il 12 Ottobre 2009 su www.laculturadelcibo.it |
UN PREMIO A CHI SERVE ''BIO SENZA ALCOOL''
di Salvo Schiavone
Gusto senza alcool. E' la sfida del primo concorso nazionale di biodrink e Biococktail, in programma a Genova il 13 ed il 14 novembre
Lime, zucchero, Russian Schweppes, succo di maracuja e ghiaccio tritato.
Sono i componenti dell'esotico cocktail "Russian Passion" ideato dal barman Massimiliano della discoteca Mako di Corso Italia a Genova e che ha riscosso immediatamente un enorme successo tra i degustatori: i giovani frequentatori lo hanno immediatamente apprezzato per il gusto e la bevibilità. Tra gli ingredienti non figura l'alcool ed è proprio questo il motivo del successo e dei larghi consensi ottenuti.
Il "Russian Passion" è stato immediatamente proposto durante lo svolgimento della festa nazionale del PD prima, durante la Notte Bianca poi, per ripresentarlo in occasione delle gare di Coppa Davis, dell'iniziativa "Fà La Cosa Giusta" ed, infine, al Salone Internazionale della Nautica.
Appuntamenti di degustazione che, proprio dai larghi consensi ottenuti, hanno dato l'idea di promozione del primo concorso nazionale di Biodrink e Biococktail, che si svolgerà proprio a Genova il 13 ed il 14 Novembre prossimo.
Il concorso nasce all'interno del progetto di sensibilizzazione, educazione e formazione permanente sui problemi legati all'alcool, Alcoliceberg.Ne fanno parte l'Assoutenti, alcune Associazioni di Consumatori e i sindacati di locali da ballo aderenti a Confcommercio e a Confesercenti.
Il concorso nazionale vuole essere un'occasione per promuovere un comportamento alternativo ed una riduzione del consumo di alcool in particolare tra gli adolescenti: barman senior e junior si cimenteranno elaborando ricette per biodrink o biococktails, usando ingredienti bio o provenienti da agricoltura bio, senza uso di alcool o sostanze nervine.
Contemporaneamente, alcuni artisti invitati e coinvolti nelle diverse iniziative, proporranno spot, opere grafiche o slogan che indichino un modo alternativo di bere e vivere la notte.
Un modo semplice e divertente di promuovere nuove ricette di cocktails assolutamente analcoliche, per continuare a divertirsi e tirar tardi la sera, senza danni e con un attento occhio al rientro a casa in auto.
Furio Truzzi, vice presidente nazionale di Assoutenti, spiega che la degustazione è gratuita nei locali che hanno aderito all'iniziativa. "Chiunque può venire a degustare gratuitamente queste bevande, non chiediamo neanche un euro ma solo di "metterci la faccia" afferma.
"Metterci la faccia" è, infatti, il titolo dell'iniziativa parallela al concorso: a tutti coloro che si recheranno alle degustazioni gratuite, verrà richiesto di farsi fotografare e sottoscrivere una sorta di patto d'onore con il quale si impegnano ad astenersi dal consumare qualsiasi bevanda alcoolica o contenente sostanze nervine, per il giorno 14 Novembre 2009.
Le degustazioni saranno anche l'occasione per promuovere una petizione al Governo e al Parlamento, per chiedere di adottare in via di urgenza per le bevande a contenuto alcoolico, la stessa tipologia informativa prevista per il consumo di tabacco.
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