| |
|
IL CONSUMATORE NON SE LO MERITA:DIRE NO AGLI OGM
della Redazione ''La Cultura del Cibo''
Mai come oggi è forte l'attualità di questo libro. Un percorso attraverso la difficoltà di essere "consumatori consapevoli" in un mondo che non considera più un valore la "sacralità del cibo". Scaricate gratuitamente il libro in PDF: è una proposta del nostro giornale a tutti i suoi lettori.
|
|
LA DISFIDA DEL CAPPELLETTO LUNEDI' 15 MARZO 2010
della Redazione ''La Cultura del Cibo''
Siamo giunti alla terza edizione del gioco organizzato dalla condotta Slow Food di Ravenna dedicato al
cappelletto: il secolare vessillo della Romagna mangereccia.
Al Ristorante Veranda delle Rose presso Hotel Romea - via Romea Sud, 1 Ravenna,un appuntamento da non mancare.
|
|
IL VINO PIU' DESIDERATO E' IL BAROLO
di Simone Alessandria
Questo è quanto è emerso dal Sondaggio WineNews/Vinitaly. Il vino piemontese è seguito dal Chianti Classico, dal Brunello di Montalcino e dal Franciacorta.
|
|
“AZZURRO COME IL PESCE” A CESENATICO (FC)
di Simone Alessandria
Dal 19 al 21 marzo 2010 a Cesenatico, in Provincia di Forlì-Cesena, si svolgerà la decima edizione della kermesse gastronomica “Azzurro come il pesce”.
|
|
Latte e formaggi di capra: benessere, gusto e digeribilità eccezionali
di Francesco Paciello
La capra, simbolo della ruralità montanara, è finalmente riscoperta, apprezzata e valorizzata per i valori nutrizionali del suo latte e per la varietà, la tipicità e il gusto dei suoi formaggi. Parte con questo articolo, un viaggio ragionato in questo microcosmo che si svilupperà tra le tipicità regionali e le piccole produzioni locali.
|
|
IN GIRO PER L'ITALIA
della Redazione ''La Cultura del Cibo''
Una panoramica su eventi di enogastronomia, mostre e fiere agroalimentari, curata da Simone Alesandria, per essere aggironati su quanto di interessante succede nel nostro Paese.
|
|
CIOCCOLANDO GLAMOUR A CORTINA (BL)
di Simone Alessandria
Dal 12 al 14 marzo 2010 a Cortina, in Provincia di Belluno, è in programma la manifestazione Cioccolando Glamour.
|
|
LA MELA DI VALTELLINA OTTIENE L'IGP
di Simone Alessandria
La Mela di Valtellina IGP sarà iscritta nel registro europeo delle Denominazioni e delle Indicazioni Geografiche Protette.
|
|
SALONE DELL'AGROALIMENTARE LIGURE
di Simone Alessandria
Dal 12 al 14 marzo 2010 si terrà a Finale Ligure, in Provincia di Savona, la sesta edizione del Salone dell’Agroalimentare Ligure, la manifestazione dedicata alle produzioni agroalimentari liguri.
|
|
SCIARE IN FORMA A FALCADE (BL)
di Simone Alessandria
A Falcade, in Provincia di Belluno, dal 26 al 28 marzo, è in programma Sciare in forma, la prima rassegna nazionale dei formaggi di montagna in occasione dei Campionati italiani di sci alpino.
|
|
BAROLO: A GIUGNO APRIRA' IL MUSEO DEL VINO
di Simone Alessandria
Un intero castello di sei piani e duemila metri quadrati di superficie totale aprirà a giugno 2010 le sue storiche stanze per ospitare un museo dedicato al vino tra i più importanti al mondo.
|
|
IL MERCATO DEI PRODOTTI DOP E IGP
di Simone Alessandria
Dai dati dell'Osservatorio prodotti tipici dell'Ismea relativo al 2008 emerge che il mercato dei prodotti DOP e IGP del Made in Italy ha mostrato nel 2008 un andamento abbastanza soddisfacente.
|
|
VOLTERRAGUSTO
di Simone Alessandria
Sabato 20 e domenica 21 marzo è in programma a Volterra la prima edizione della Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo e sabato 27 e domenica 28 marzo 2010 la manifestazione “Olio in festa”.
|
|
MILLE E 2 FORMAGGI A MANTOVA
di Simone Alessandria
A Mantova dal 16 al 18 aprile 2010 è in programma la nona edizione di "Mille e 2 formaggi", la rassegna dedicata al panorama dei formaggi e dei prodotti del comparto lattiero-caseario italiano e dei prodotti tipici regionali.
|
|
|
|
